Ihre einzigartige Schönheit und die Vielfalt der historischen Denkmäler hat ihr dazu verholfen, dass sie in das UNESCO-Verzeichnis aufgenommen wurden und zum Weltkulturerbe gehört. Bereits George Bernard Shaw meinte einst: "Diejenigen, die das Paradies auf Erden suchen, sollten nach Dubrovnik kommen."

Einen grandiosen Rundblick auf die Stadt bietet der 412 Meter hohe Berg Srd. Die Vielzahl sehenswerter Gebäude, Kirchen, Klöster, Plätze und Brunnen vermitteln dem Besucher einen Flair längst vergangener Zeiten aus Gotik, Renaissance und Barock. Die Befestigungsanlage Dubrovniks stammt aus der Zeit zwischen dem 12. und dem 17. Jahrhundert. Die mit Zugbrücken versehenen Tore Pile und Ploče bilden den Zugang zur Altstadt und die Stadtmauer ist auf ihrer gesamten Länge von circa 2 km begehbar. In unmittelbarer Nähe des Großen Onofriobrunnens erhebt sich direkt an der Stadtmauer ein Klarissinnenkloster aus dem 13. Jahrhundert. Der idyllische Kreuzgang mit filigranen Doppelsäulen und maskenverzierten Kapitellen, von eindrucksvoller mittelalterlicher Steinmetzkunst zeugend, führt den Besucher zum Klostermuseum.

Aus dem Jahre 1464 stammen die mächtige Festung Bokar und der Rundturm Minceta. Östlich der Altstadt erhebt sich die Festung des heiligen Johannes, wo das Schifffahrtsmuseum untergebracht ist. In der Nähe der Vlaho-Kirche mit der vergoldeten Statue des Stadtpatrons Hl. Blasius steht das um 1520 im spätgotischen Stil erbaute ehemalige Zollamt. Erwähnenswert sind auch der 31 m hohe Uhrturm aus dem 14. Jahrhundert und der Ratspalast mit dem Kleinen Onofrio-Brunnen davor aus dem Jahr 1438 .